Realizan el Gallo Pinto más grande por el 134 aniversario de la ciudad de Estelí
Las familias estelianas se dieron cita para celebrar el tradicional Gallo Pinto más grande de Nicaragua, dando inicio a las festividades por el 134 aniversario de la ciudad de Estelí, este miércoles 3 de diciembre.
El gallo pinto más grande de Nicaragua que elaboró doña Maritza Matute lleva como ingredientes un quintal de arroz, un quintal de frijoles, 20 libras de sal, 10 moños de apio, 2 libras de ajo, una maya de chiltomas, una maya de cebolla y dos bidones de aceite.
Para prepararlo fue necesario el uso de 40 rajas de leña y fue disfrutado por más de mil personas provenientes de diversos barrios de la ciudad. Los asistentes recibieron su porción de gallo pinto acompañada de queso, huevos, tortillas y un delicioso café caliente, todo preparado en el mismo lugar para conservar la frescura y autenticidad del platillo.
La repartición estuvo a cargo del alcalde Francisco Ramón Valenzuela, junto con la Vicealcaldesa Melania del Carmen Peralta, concejales y trabajadores de la Alcaldía.
Durante su intervención, el alcalde Valenzuela destacó que esta actividad no solo celebra la rica gastronomía nicaragüense, sino que también es una manifestación de unidad y convivencia familiar.
La vicealcaldesa Peralta Ramírez, expresó su satisfacción al ver a las familias disfrutar del gallo pinto, así como de villancicos navideños y presentaciones de danza que adornaron la velada.
El evento también contó con la participación de grupos musicales y de danza, y estuvo acompañado por la seguridad de la Policía Nacional, los bomberos y la Cruz Blanca, garantizando así un ambiente seguro y festivo para todos los presentes.
